people in deze moderne wereld kannauwelijks elke dag zonder kopje koffie leven. Naast de koffiewinkels op straat kopen veel mensennog steeds liever geroosterde koffiebonen om thuis te malen en te brouwen. Behalve om te zorgen voor de oorsprong en kwaliteit van koffiebonen, kan het ook mensen in staat stellen om te genieten van het plezier van het brouwen van koffie, die op de lange termijn veel geld kan besparen. Na roosteren omdat ze bang zijn dat het aroma van koffie zal worden verzwakt of verloren. Eigenlijk is deze gedachte helemaal verkeerd. De geroosterde koffie produceert meer dan 700 soorten chemicaliënna de MENA -reactie. Deze chemicaliën zijn de bron van de smaak en het aroma van koffie, en hun uitgebreide prestatie vormt de diverse koffiesmaak. De geroosterde koffieboon is vrij kwetsbaar en moet ademen, wat een proces van deaeratie is. Dit gas is het koolstofdioxide. De interne chemische verandering gaat door in de koffieboon, zelfsna geroosterd, en de koolstofdioxide zal continu worden afgegeven. Er is een enorme hoeveelheid gas vrijgelatennadat de koffieboon is geroosterd. De koolstofdioxide zal de textuur en de smaak van de koffie gemakkelijk beïnvloeden, wat betekent dat jeniet kunt drinken, zelfs je koffie kunt koffie drinken. Dat is zo jammer. Als u besluit om de koffieboon te kopen, moet u de juiste opslagmethode leren om de koffieboon te bewaren en het aroma te behouden. Dus hoe kun je de koffieboon op de juiste manier opslaan om de verslechtering te voorkomen? Omdat de smaakstoffte van koffie zeer onstabiel is, wordt de geroosterde koffie gemakkelijk verslechterd door de invloed van lucht, vocht, warmte en licht, die de smaak ervan zal verzwakken. Dus wojin -klep suggereert dat je de geroosterde koffie weghoudt van overmatige vochtigheid, droogheid, temperatuur, licht en zuurstof.

2. Koop speciale koffiecontainers en tassen met \\ geen enkele manier ontgassen klep. Sommige mensen hebben zich afgevraagd dat, omdat het koolstofdioxide dat wordt vrijgegeven door geroosterde koffie de kwaliteit van de koffie beïnvloeden, ik het gewoon in een open ruimte kan opslaan. Wojin -klep herinnert je eraan dat zuurstof de vijand is van vers geroosterde koffie. Door de koffie lange tijd aan de lucht bloot te stellen, zullen de zuurstof en andere inerte gassen in de lucht het verouderingsproces van de koffie versnellen, hoewel koolstofdioxide op elk moment kan worden ontladen. De ene

way -ontgassingsklep kan de koolstofdioxide die door de koffiebonen wordt vrijgegeven, vanuit de binnenkant van de zak ontsnappen en voorkomen dat externe zuurstof de afgesloten zak binnenkomt. Deze kleine luchtklep speelt een dubbele rol, het voorkomt dat het koolstofdioxide de smaak van koffie beïnvloedt en voorkomt dat de externe lucht de koffie oxideert. We kunnen dus weten dat de ene

 ---